しらすとボッタルガのブルスケッタ

【材料】

• バケット・・・1センチの厚さで６枚くらい
• しらす・・・・４０ｇ
• レモン汁…大さじ１
• オリーブオイル…大さじ１
• パセリのみじん切り・・小さじ１
• ニンニク・・・１片
• ボッタルガパウダー・・・・適量

①１センチにスライスしたバケットを軽くトーストします。パセリはみじん切りにししらす、レモン汁オリーブオイル、とともにボウルで和えます。

②トーストしたパンの上に①を乗せて、上からボッタルガを振りかけます。