前菜、オードブル ゴルゴンゾーラチーズとデザートワインのクロスティーニ
干しブドウから作られるデザートワイン、”パッシートディパンテレリア”とよく合うブルーチーズを、クロスティーニ(トーストしたパンに具材を乗せた前菜)に仕立てました。クリーミーで強いうま味のチーズとはちみつやアプリコットを思わせるワインのハーモ...
前菜、オードブル
メイン・魚介料理