食材解説、レシピ 春を先取り！カルディの桜フレーバーコーヒー
すりみひさしぶりにカルディ行ったら、桜に関連した商品がもう出ていたわ！かまぼこ兄貴桜か・・春はもうすぐだな！すりみ写真のコーヒーはその一つ、２０２４年も話題だった桜フレーバーのコーヒー！春限定の、カル...
食材解説、レシピ
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食材解説、レシピ 期間限定【マイルドカルディ】を使用したコーヒーチョコレートになった。４種類の味が楽しめる。
カルディの看板商品、マイルドカルディとはカルディの店頭で配られている定番コーヒー、「マイルドカルディ」コロナ過後、店頭で配られることが再開したときは、非常にうれしく思ったと同時に、コロナとの付き合い方...
食材解説、レシピ パスタとスパゲッティの違いとは？憶えておきたい基礎知識
パスタとスパゲッティの違いイタリア料理でおなじみパスタ、スパゲッティ。２０２５年の現在において、パスタと呼ぶ機会のほうが多いようだ。そもそも両者の違いを厳密に説明できるだろうか？すりみなんとなくだけど...
食材解説、レシピ くし切りじゃない・・・レモンの切り方の最適解とは！？
揚げ物や飲み物にキュッと絞って、さわやかな風味と酸味を楽しめるレモン、普段くし切りにされていることが多いのだが、最適解のカット方法は実は違うのだとか、それは通称X切りと呼ばれている。ぼん太これが・・・...
食材解説、レシピ カマンベールとブルーチーズの良いとこどりチーズ！カルディやコストコで手に入るその名もカンボゾーラとは？
今年８月、Xにてあるチーズに関するツイートが話題になった。その名もカンボゾーラ。カンボゾーラというチーズを聞いたことあるだろうか？聞いたことはなくともカマンベールやゴルゴンゾーラというチーズは聞いたこ...
食材解説、レシピ この夏を乗り切る！カルディの最新夏のドリンク特集
いつもより暑い気がする今年の夏。そんな季節にぴったりなドリンクがカルディから販売されているので紹介しよう！かまぼこ兄貴おい、すりみ・・こうも厨房暑くちゃかなわんぜ、干し鮫になっちまう。なんか飲み物ある...
食材解説、レシピ オリーブオイルの値上げが家計を直撃！代用のオイルや工夫を紹介
ぼん太オリーブオイルの値上がりがやばいんだぜうちの店も商売あがったりだ。。かまぼこ兄貴おう、やべーから来月から給料を減らすことにするぜぼん太げっ！！まじかよ！かまぼこ兄貴冗談だ・・・だがな、対策は必要...
食材解説、レシピ チョコレートと鶏肉の不思議な出会い！？カルデイのメキシコ風チキンのチョコレートソース モレ ポブラーノを試してみました。
チョコレートとチキン。なかなか並ぶことのない両者が書かれた謎のソース”モレポブラーノ”チョコレートは甘いものという先入観。そして食後にスイーツとして食べるものという先入感をぶち壊す摩訶不思議なソース。...
食材解説、レシピ ボッタルガとは？料理にさっと加えるだけで地中海度が増す、ボッタルガを使いこなそう。
ボッタルガとは？別名地中海のキャビアと呼ばれるボラの卵巣の塩漬けのことです。日本ではからすみと呼ばれていたりします。イタリアではマグロの卵巣を使用したものもあるようです。古代ローマより古い時代から食べ...
食材解説、レシピ 生ハムの活用でマンネリ打破！そのまま食べるだけじゃない！レシピの幅がぐっと広がるスーパーアイテム
スペイン産の生ハム"ハモンセラーノ"今回はレシピだけではなく パーティから普段のレシピの幅を広げる生ハムについて語っていきます。たいていのどこのスーパーにも売られており、それ単体でもつまみになる生ハム...