前菜、オードブル サツマイモとチーズのホクホク春巻き
芋とチーズの黄金コンビ、サツマイモの甘さをパルミジャーノが引き立てる。黒ゴマがアクセントに。すりみおつまみやおやつにもってこいよ！【材料】サツマイモ・・３００ｇパルミジャーノレッジャーノ（おろしておく...
その他
前菜、オードブル 
その他 お家でハロウィンパーティー特集。飾りつけや料理はどうしよう！？
子供たちや気の合う仲間で仮装して楽しくハロウィンパーティ。やってみたいけれど実際どうやったらいいかわからない。飾り付けや料理、出し物は？そもそもハロウィンて何をするの？おうちでハロウィンを盛り上げるコ...
カルディ・コストコ商品紹介やアレンジレシピ 余ったコストコのプルコギはどうする？アレンジレシピ
コストコの人気商品の一つ、プルコギ。しょうゆベースの甘辛いたれに絡んだ牛肉にきざんだねぎや胡麻がたっぷりかかった定番商品だ。大容量が定番だが最近ハーフサイズも販売されており、気軽に手を出せれるように。...
カルディ・コストコ商品紹介やアレンジレシピ チュモッパとは？韓国の味が家庭で楽しめるカルディのチュモッパの素を試してみた！アレンジも
すりみこれこれ！カルディで気になってたの買ってきた！ぼん太チュモッ・・パ？男を誘惑する地方の妖怪かなんかの名前か？すりみちがうわ！！！チュモッパとは？ 韓国発祥の一口サイズの丸いおにぎりおにぎりといっ...
食材解説、レシピ コメや野菜だけでないコーヒー価格の高騰。店頭価格は数年でおよそ2倍に。いったいどうしてなのか？今後は？
コーヒーの価格高騰が止まらない米や野菜の価格高騰がなかなか止まらない中、朝の目覚めの１杯にも価格高騰の波が押し寄せている。コーヒー豆の価格が高騰している。２０２５年３月時点での米国の先物価格はおよそ３...
その他 トランプ大統領が紙ストロー推進を廃止！ところで一種のトレンドにもなっていた紙ストローて結局環境のためになってたの？
プラスチックから紙へ、そしてまた紙からプラスチックへ「使い物にならないのでプラスチック製に戻す」トランプ大統領は前政権で推進していた紙製のストローの政府機関での推進を取り消す大統領令にサインした。プラ...
その他 知ってた？イタリア産の生ハムが輸入禁止になって3年。再開はいつ？
ちょっとおしゃれなおつまみやパーティのオードブルに欠かせない生ハム。いつの間にかイタリア産の生ハムが輸入禁止になり、目に触れることなくなったのは知っているだろうか？世界３大生ハムの一つと言われるパルマ...
その他 お家で一蘭の味があっという間に作れる！リュウジのジェネリック一蘭を作ってみた！
みなさんは一蘭のラーメンが好きだろうか？筆者は大好きなのだ。しかしネックが・・・家から店舗が遠いのだ。そんな中、あのリュウジさんがお家で一蘭のラーメンを再現する。その名もジェネリック一蘭なるものを公開...
メイン・肉料理 イタリア版ビーフシチュー ”ペポーゾ”
デミグラスを使わず赤ワインと胡椒で煮込む、そのままだと固いすね肉のゼラチン質がトロトロに【材料】４人分牛すね肉・・・６００ｇ赤ワイン…ひたひたに肉がつかるくらいニンニク・・・２片トマトペースト・・・４...
その他 ルバーブとは？こんな見た目で、デザートに使われる不思議な野菜について
ルバーブを知っているだろうか？野菜の一種だが、まずお店で生のルバーブをみかけることはないだろう。これはたまたま寄った長野の道の駅で手に入れたものだ。まず目を引くのは真っ赤な見た目。ふきのような形をして...