あの大人気商品の新作含め、新しくいろいろな商品を見つけてきたから紹介するぞ！
２０２４年から今年にかけて一大ブームの麻辣湯も気になって買ってみたの！
梅にんにく辣油
１２０ｇ５３７円税込み
あのカルディの大人気商品青いにんにく辣油のシリーズ新作”梅にんにく辣油”
青いにんにく辣油といえば購入制限になるほどのカルディの人気アイテム、その新作とあって期待しかない。
その名の通り、梅の酸っぱさと唐辛子の辛さのバランスが絶妙だ。体の内側からじんわりくる辛さがほどよい、それだけでなくかつおのうま味が感じられ、ご飯のおともに、冷ややっこ等に乗っけたりなど最適だ。茹でた豚肉とにらと合わせてみたが豚の脂を程よくマスキングしてさっぱり行ける。
麻辣湯
１5０ｇ289円税込み
中国、四川の料理「麻」（しびれるような辛さ）「辣」唐辛子の辛さが特徴のスープだ、
春雨や豚肉、魚介、野菜など好みの素材を選んで調理するスタイルが一般的、２０２４年ごろから日本でもブームが起き、カスタマイズ性の高さ、薬膳によるデトックスなど健康的なイメージから特に女性に好まれ、その中毒性の高さから、”女性にとってのラーメン二郎”という人もいるほどだ。
そんな麻辣湯がレトルトのパックになってカルディで売られているのだ。１袋を水で希釈し、あらかじめ茹でた春雨に具材を入れ煮るだけで家庭であの複雑なスパイスの風味、ただ辛いだけではないうま味が楽しめる。この麻辣湯にはピーシェン豆板醬という通常より長い３年以上熟成させる凝縮された濃厚なうま味を持つ豆板醤を使用しているのが特徴。
通常豆板醬は赤い色が一般的だが、熟成が進んだこの豆板醤は黒い色をしている。そんなこだわりの麻辣湯を是非家庭でも。きっと病みつきになるかも？
お家で簡単！タルトタタンを作ろう！
１袋332円税込み
今回辛い物を２つ紹介したので口直しに甘いものを。タルトタタンを食べたことがある人が実際どれぐらいいるだろうか。
その昔、タタン姉妹という姉妹がアップルパイを作ろうとして失敗してしまったことがきっかけで生まれたお菓子よ！
フランス発祥のタルトタタン、諸説あるがアップルパイ用のリンゴを砂糖とバターで炒めていて、炒めすぎてしまい、焦げた匂いがしたのであわててタルト生地をかぶせ、そのままオーブンに入れて焼いたところ、今までにないとてもおいしいタルトができた。これがタルトタタンの始まりといわれている。
通常のアップルパイはパイ生地の中にリンゴが入っているが、タルトタタンはリンゴを砂糖やバターとしっかり炒め、キャラメリゼし、そこにタルト生地をかぶせそのまま焼き上げる。それをひっくり返して完成するのだ。だからただ甘いだけではないカラメルのほろ苦さ、香ばしさが出てくる。
おいしそうだが家庭で作るにはやや敷居が高い気がする。そんなタルトタタンを家庭でもできるように商品化されたのがこちらだ。
生地となるタルトベースの素とリンゴと一緒に詰めるシロップが入っている。リンゴは別売りなのであしからず。１．５個のりんごが必要だが買ってきたものが小さいので２個使用した。リンゴは皮をむき芯を取り８つ切りにする。
カラメルと一緒に鍋で加熱すること１０数分、煮崩れないようにまた焦がさないように弱火で
蓋をしてリンゴのソテーが完成する。
次にベースを作っていく。ベースの素に小さじ１の水を加え混ぜていく。水分が少ないと感じて足してしまいがちだが、じっと我慢して、まとまってくるまで混ぜ続ける。
さて、この商品の説明欄には１袋で何個のタルトができるか詳細が書かれていない。
多くの人が想像で３個くらいで作成しているのでそれに倣って３個作ることにする。意外とカルディ商品の説明は大雑把なことがあるのだ。
先ほどの記事を丸く平らに薄く成型する。生地とリンゴを別々に焼くとサクサク感がより楽しめるようなので、別に焼く、先ほどのリンゴと生地をシートに並べ１７０度で２０分ほど焼いたら生地の上にリンゴを乗せ完成。しかし２０分では生地のほうが焼きすぎな感じが・・・調整して先に取り出しておいたほうが良いかも・・・
焼き過ぎたためか生地の硬さが気になったが、味は甘味と酸味のバランスが良かった。
やや説明不足なので想像力や工夫が必要だが、１から作ることを思えば比較的簡単だな
◎おまけ レジ横コーナーの掘り出し物
カルディのレジ横には様々なスイーツが置かれ最後の砦にあるレジの横で誘惑してくるお菓子は掘り出し物がいっぱい、本日はこれを紹介する。
カルディの超人気商品杏仁豆腐のプロテインバー
1本３３ｇ248円税込み
カルディのスイーツって言ったらやっぱ杏仁豆腐は外せないわよねー！
大人気商品の杏仁豆腐だが、あの甘い香りはそのままにたんぱく質補給に最適なプロテインバーになった。大豆のパフとホワイトチョコのミルキーな味が特徴だ。杏仁豆腐のイメージとは対照的でやや硬めで、何回も噛みしめるながら食べると口の中でふんわり杏仁の香りが広がるのだ。手軽なたんぱく質補給に是非
X(旧ツイッター）、インスタのフォローもお願いします！定期的なレシピの投稿、お得な記事の更新をお知らせします！
