クリスマスリースパイ

【材料】

• 市販のパイ生地・・・1パック
• ブロッコリー・・150ｇ
• ミニトマト・・・1５０ｇ
• ブロッコリー・・・１５０ｇ
• クリームチーズ・・・７５ｇ
• みじん切りにしたパセリ・・・少々
• コンソメ…小さじ１
• 卵黄・・・１個
• ゴマ・・・少々

①ミニトマトは半分にカット、ブロッコリーは一口大に切り分け、ベーコンは２センチほどの短冊にカットする。

②クリームチーズにみじん切りにしたパセリあるいはシブレットの小口切りを混ぜる。

③フライパンにオイル（分量外）を入れベーコンを炒め、脂が溶けてきたら、ブロッコリー、ミニトマトを加えてコンソメを振り炒める。蓋をして弱火で１０分加熱する。

④市販のパイ生地四角のものを斜めに半分にカットし、二等辺三角形になったものを放射状に配置し星形にする。真ん中は少し開ける。

⑤②のクリームチーズを輪を描くようにパイ生地の上に乗せる。

⑥の上に③の野菜を乗せる。パイ生地の外側の角を具を包み込むように内側に織り込んで、輪の形に整える。

⑦表面に卵黄を塗り、胡麻を振る。１８０度のオーブンで３０分加熱する

⑧完成