カリーヴルストのホットドッグ

【材料】3人分

• ホットドック用パン…3個
• キャベツ・・・8０ｇ
• 塩・・・少々
• 油・・・少々
• ワインビネガー（酢）・・小さじ２
• ウインナー（太め）…6個
• ケチャップ…大さじ２
• ウスターソース・・・小さじ２分の１
• カレーの恩返し…小さじ２分の１
• ニンニク・・・２分の１個

①ニンニクは芯を取って薄くスライス。キャベツを少し厚めの千切りにザクザクと切っていきます。

②フライパンに油をしきキャベツを炒めていきます。軽く塩をしてしんなりしたらワインビネガー（なければ酢）を加えます。

③ボウルにケチャップ、ウスター、カレーの恩返しを入れ、混ぜておきます。フライパンに油を敷きニンニクを弱火で炒めていきます。香りが出たら先ほどのボウルの調味料を加えます。これでソースは完成です。

④ソーセージを焼き目がつくよう香ばしく焼いていきます。

⑤パンを軽くトーストし、切れ目に③のソースを塗り、④のウインナー、そして上に②のキャベツを乗せ完成です。お好みでカレーの恩返しをさらに振りかけ、追いカレーしてみてもいいかもしれません。