コメや野菜だけでないコーヒー価格の高騰。店頭価格は数年でおよそ2倍に。いったいどうしてなのか？今後は？

米や野菜の価格高騰がなかなか止まらない中、朝の目覚めの１杯にも価格高騰の波が押し寄せている。コーヒー豆の価格が高騰している。

２０２５年３月時点での米国の先物価格はおよそ３９１ドル、比較するために４年前の価格はというと１３８ドル、およそ３倍近く高騰していることがわかる。筆者はカルデイでいつもコーヒーを買うのだが、やはり高騰していることをひしひしと感じている。この記事を書こうと思ったきっかけは数年前のカルディのレシートがたまたま出てきて、値段の差に驚いたことがきっかけだ。

すりみ

コーヒーは欠かせない人も多いから、困るわよね！

上は４年前のカルディのアイスブレンドの価格５３７円。下はイタリアンロースト（夏季はアイスブレンドに名称変更）つまり同じ豆なのだが９１８円と倍近い値上がりをしていることがわかる。先ほどの先物価格ほどではないが値段がかなり高くなったことがわかる。

一つは世界的な需要が高まっていること。特にアジア圏の経済成長により、コーヒーを飲用する人々が増えていることが理由の一つだ。

もう一つは異常気象による干ばつ、豪雨などで主要な生産国のベトナム、ブラジルなどで生産量が減少したこと。余談であるがカカオも同じくこういったことから高騰しているため、コーヒーのおともにチョコレートなんて方はダブルでダメージを受けることだろう。

それに加えて、さらなる高騰を見越して投機的に買占めするものも出てきた。そう、お米の高騰と同じ流れである。

上にあげられた原因が解消される日は来るのだろうか・・・少なくとも需要は下がることは考えにくい、根本的な地球温暖化に起因する異常気象が収まるには世界的な取り組みと長い視点が必要になってくる。そうなると今後もしばらくは高騰が続くだろうコーヒーの２０５０年問題と言ってコーヒーの主要な品種のアラビカ種の生産適地が２０５０年には半減すると言われている。毎朝の１杯だったコーヒーが、特別な日の贅沢品になる日が来るかもしれない。いっぽうで地球温暖化がきっかけで新たな動きが出てきている。