ドルチェ

苺とマスカルポーネチーズのセミフレッド

甘酸っぱい苺と生クリームから作られるマスカルポーネチーズの名コンビのアイスデザート【材料】◎セミフレッド苺・・・150ｇグラニュー糖・・・１３０ｇ生クリーム・・・１５０ｃｃマスカルポーネチーズ・・１００ｇレモン汁・・・大さじ1卵白・・・２個...

甘酸っぱい苺たっぷりの春色ティラミス

おそらく日本で１番定着したイタリアンスイーツ”ティラミス”定番のエスプレッソやココアパウダーではなく、今回紹介するのは甘酸っぱい苺の魅力をたっぷりと詰め込んだティラミスです。ティラミスの名前の由来はTira（持ち上げる）mi(私を）su(上...

桜香る豆腐クリームの”サク咲く”カンノーリ

あのマリトッツオと同じ、イタリアを代表するスイーツ、カンノーリ。春を感じる桜風味と、豆腐を使った和洋折衷にしてみました。