前菜、オードブル サツマイモとチーズのホクホク春巻き
芋とチーズの黄金コンビ、サツマイモの甘さをパルミジャーノが引き立てる。黒ゴマがアクセントに。すりみおつまみやおやつにもってこいよ！【材料】サツマイモ・・３００ｇパルミジャーノレッジャーノ（おろしておく）・・４０ｇ黒ゴマ・・３ｇ春巻きの皮…４...
その他
前菜、オードブル 
その他 お家でハロウィンパーティー特集。飾りつけや料理はどうしよう！？
子供たちや気の合う仲間で仮装して楽しくハロウィンパーティ。やってみたいけれど実際どうやったらいいかわからない。飾り付けや料理、出し物は？そもそもハロウィンて何をするの？おうちでハロウィンを盛り上げるコツや料理のレシピを今回記事にまとめてみた...
カルディ・コストコ商品紹介やアレンジレシピ 余ったコストコのプルコギはどうする？アレンジレシピ
コストコの人気商品の一つ、プルコギ。しょうゆベースの甘辛いたれに絡んだ牛肉にきざんだねぎや胡麻がたっぷりかかった定番商品だ。大容量が定番だが最近ハーフサイズも販売されており、気軽に手を出せれるように。しかし、もし余ってしまい、ただ焼く以外に...
カルディ・コストコ商品紹介やアレンジレシピ チュモッパとは？韓国の味が家庭で楽しめるカルディのチュモッパの素を試してみた！アレンジも
すりみこれこれ！カルディで気になってたの買ってきた！ぼん太チュモッ・・パ？男を誘惑する地方の妖怪かなんかの名前か？すりみちがうわ！！！チュモッパとは？ 韓国発祥の一口サイズの丸いおにぎりおにぎりといっても、△の白いご飯の中に具が入る日本のも...
カルディ・コストコ商品紹介やアレンジレシピ カルディのさばの水煮缶に混ぜるだけでワンランクアップ ”3種のパテの素”
カルディの人気商品大き目の鯖を使用し、花藻塩で味付けし、臭みのない鯖の水煮、その水煮に混ぜるだけの簡単におしゃれなパテに早変わりする”さば缶に混ぜるだけ3種のパテの素”が売られていたので買ってみた！すりみさば缶を開けて水気を切る→粉末のパテ...
食材解説、レシピ コメや野菜だけでないコーヒー価格の高騰。店頭価格は数年でおよそ2倍に。いったいどうしてなのか？今後は？
コーヒーの価格高騰が止まらない米や野菜の価格高騰がなかなか止まらない中、朝の目覚めの１杯にも価格高騰の波が押し寄せている。コーヒー豆の価格が高騰している。２０２５年３月時点での米国の先物価格はおよそ３９１ドル、比較するために４年前の価格はと...
その他 トランプ大統領が紙ストロー推進を廃止！ところで一種のトレンドにもなっていた紙ストローて結局環境のためになってたの？
プラスチックから紙へ、そしてまた紙からプラスチックへ「使い物にならないのでプラスチック製に戻す」トランプ大統領は前政権で推進していた紙製のストローの政府機関での推進を取り消す大統領令にサインした。プラスチック製品による環境汚染を減らす試みの...
その他 知ってた？イタリア産の生ハムが輸入禁止になって3年。再開はいつ？
ちょっとおしゃれなおつまみやパーティのオードブルに欠かせない生ハム。いつの間にかイタリア産の生ハムが輸入禁止になり、目に触れることなくなったのは知っているだろうか？世界３大生ハムの一つと言われるパルマの生ハム。そんな有名な生ハムがどうして食...
その他 お家で一蘭の味があっという間に作れる！リュウジのジェネリック一蘭を作ってみた！
みなさんは一蘭のラーメンが好きだろうか？筆者は大好きなのだ。しかしネックが・・・家から店舗が遠いのだ。そんな中、あのリュウジさんがお家で一蘭のラーメンを再現する。その名もジェネリック一蘭なるものを公開していたので早速作ってみることに。ぼん太...
メイン・肉料理 イタリア版ビーフシチュー ”ペポーゾ”
デミグラスを使わず赤ワインと胡椒で煮込む、そのままだと固いすね肉のゼラチン質がトロトロに【材料】４人分牛すね肉・・・６００ｇ赤ワイン…ひたひたに肉がつかるくらいニンニク・・・２片トマトペースト・・・４０ｇオリーブオイル…大さじ1塩・・・６ｇ...