ゴルゴンゾーラチーズとはちみつのヴォロヴァン

前菜、オードブル

ブルーチーズとはちみつ、黄金のコンビをパイの器にのせてパーティスタイルで

【材料】4人分

  • ヴォロヴァン(市販品)…8個
  • ゴルゴンゾーラチーズ・・・80g
  • はちみつ・・・適量
  • クルミ等ナッツ類・・適量
  • こしょう・・・少々
ぼん太
ぼん太

まずよぉ、ヴォロヴァンてなんだ?

かまぼこ兄貴
かまぼこ兄貴

正しくはヴォル・オ・ヴァン。スタンド能力みてえな名前だがフランス語で風で飛ぶという意味だ。

ぼん太
ぼん太

風で飛ぶ?

かまぼこ兄貴
かまぼこ兄貴

風で飛ぶように軽い生地のパイだからそういうんだ。パイ生地を器に中に具を詰めたフレンチの世界では古典的な料理ってわけだ。市販品がネットでも手に入る。手でつまんでも食べれるからこれからの時期のパーティにはぴったりだぜ

①ゴルゴンゾーラチーズなどブルーチーズをヴォロヴァンに入る大きさにカット、クルミもザクザクと切る。

②ヴォロヴァンのくぼみの部分にゴルゴンゾーラチーズをのせ、上にクルミを乗せる。

トースターで200度のオーブンで15分加熱。チーズが溶けたらはちみつと黒コショウをふって完成

すりみ
すりみ

ブルーチーズはゴルゴンゾーラチーズドルチェ(甘口)やピカンテ(辛口)ほかにダナブルー(辛口)などあるわ、好みに合わせて選んでみてね!

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