ほうれん草とチーズのクリスマスツリーパスタ

【材料】２人分

• スパゲッティ・・・２００ｇ
• 塩…ゆでる湯の１パーセントの量
• 黄パプリカ・・１個
• ミニトマト…５個
• 黄ツァレラチーズ（小型のキャンディータイプ）…５個
• 厚切りベーコン・・１００ｇ

※ほうれん草ソース

• ほうれん草・・・１００ｇ
• オリーブオイル・・・５０ｃｃ
• 塩…小さじ３分の１
• 粉チーズ…大さじ３
• ニンニク・・・１片

①ほうれん草ソースを作る。

ほうれん草はざく切りにして沸騰したお湯で軽く湯がく。ニンニクは皮をむいて半分にカット。

②のほうれん草の水分を軽く絞り残りの材料とフードプロセッサーでペースト状になるまで回す。

③パプリカは種とへたを取り除き星形にくりぬく。後でツリーの星になる。ミニトマトは半分に、ベーコンは１．５センチのキューブ状にカットする。

④③のベーコンはフライパンでカリッとするまで炒める。お湯を沸かし塩を入れスパゲッティを茹で始める。

⑤茹で上がったスパゲッティの湯を切り大き目のボウルに入れた②のほうれん草ソースと④のベーコンを加え絡める。

⑥器に盛り、ミニトマトやモッツァレラチーズを飾り、パプリカの星を乗っけて完成。